پژوهش و مقالات
پژوهش و مقالات
1- نان و نانواخانه از طهران تا تهران
8- آشـنـایـی بـا نـظـام «پـنـج اس»
9- فرآیند تخلیه، بارگیری و دوران گندم
11- بررسی تولید نان لواش به روش مخمر - نمک و تعیین ویژگی های رئولوژیکی خمیر آن
12- زنان، چگونه می توانند در انتقال فرهنگ مقاومتی به نسل آینده تاثیرگذار باشند؟
13- بررسی عملکرد وزارت جهاد کشاورزی در دولت یازدهم
14- کاهش قابل ملاحضه گلوکز خون و واکنش های انسولین با نان تهیه شده از خمیر ترش
15- آسیاب ترکیبی گندم و جو، راهکاری برای تولید آرد سالم و مغذی
16- سم خطرناک جوش شیرین در سفره های مردم
17- تاثیر کفیران بر ویژگیهای فیزیکی-شیمیایی گندم و آرد و خواص رئولوژیکی خمیر
18- ﺗﺠﺎرت ﺟﻬﺎﻧﯽ و ﺧﻮدﮐﻔﺎﯾﯽ ﮔﻨﺪم در ﺟﻬﺎن
19- بررسی عوامل اجتماعی و فرهنگی مؤثر بر کاهش ضایعات گندم، آرد و نان
21- سناریوهای احتمالی شیوع جهانی بیماری ویرانگر محصولات کشاورزی مشخص می شوند
22- تحلیلی بر خودکفایی در تولید گندم ایران
23ـ هشت آیتم مهم برای مشتریان برند